Vinhedo de 50 anos da Miolo em Livramento entra para registro mundial de vinhas antigas
Plantado em 1976 pela Almadén, na Campanha Central, o vinhedo do Vinhas Velhas Tannat foi cadastrado no Old Vine Registry, o que abre caminho para o selo internacional nas garrafas
No vinho, o tempo trabalha devagar. E cobra caro de quem tenta apressá-lo. Em Santana do Livramento, na Campanha Central, há um vinhedo que teve meio século para fazer esse trabalho.
Plantado em 1976, o primeiro vinhedo da Vinícola Almadén completa 50 anos e acaba de ser registrado no Old Vine Registry (OVR). A iniciativa internacional identifica e preserva vinhedos antigos ao redor do mundo. Dessas videiras sai o Miolo Vinhas Velhas Tannat, um dos rótulos da Coleção dos Sete Lendários da Miolo Wine Group. Segundo a vinícola, é o único vinho do Brasil com essa origem.
O cadastro é o primeiro passo para o uso do Selo OVR. Depois que a autorização sair, o selo passa a aparecer nas garrafas do Vinhas Velhas Tannat. Com ele, o consumidor fica sabendo que aquele vinho vem de um vinhedo histórico.
O que é o registro
O Old Vine Registry reúne dados sobre vinhedos antigos: localização, variedades cultivadas, ano de plantio e outras características. O objetivo é preservar a memória da viticultura mundial. O selo segue critérios objetivos. Pelo menos 85% das uvas usadas no vinho precisam vir de vinhedos registrados. A idade das videiras também conta, em categorias de 35, 50, 75, 100 e 150 anos ou mais. O vinhedo de Livramento está na faixa dos 50.
Videira em forma de arbusto
O vinhedo chama atenção também pelo jeito como é cultivado. As videiras são conduzidas em gobelet, também chamado de sistema em vaso, um dos métodos mais antigos de cultivo da uva. Não há arames nem estacas permanentes, como nas espaldeiras comuns. A planta cresce como um pequeno arbusto, com os braços saindo de um tronco rente ao chão. A própria folhagem protege os cachos.
O sistema exige mais trabalho. Poda e colheita são feitas quase sempre à mão, o que mantém vivo um saber passado de safra em safra entre quem cuida dessas videiras.
O vinhedo faz parte do Vinotoca, roteiro de enoturismo da Almadén. No passeio, o visitante vê de perto o cultivo em vaso e conhece a história das plantas que dão origem ao Vinhas Velhas.
“Não se constrói de um dia para o outro”
Para Adriano Miolo, diretor-superintendente da Miolo Wine Group, o registro reconhece um trabalho que começa muito antes da garrafa. “Um vinhedo de 50 anos carrega uma história que não pode ser construída de um dia para o outro. São cinco décadas de adaptação das videiras ao território, de conhecimento acumulado e de respeito à natureza”, afirma.
Segundo ele, o reconhecimento vai além do rótulo. “Esse reconhecimento internacional tem um significado muito especial porque distingue não apenas um vinho, mas toda a história que existe por trás dele e contribui para a preservação desses vinhedos históricos, reconhecidos a nível mundial.”
Cinquenta anos de raiz no chão da Campanha. Agora, também no papel.
