Nova rota transforma azeite e vinho em experiência turística no RS
Rota BR-290 Azeites e Vinhos conecta olivais, produção de azeite, gastronomia e vinhos em roteiro que parte da Grande Porto Alegre
Uma nova rota turística lançada durante a Expointer 2026 quer aproximar consumidores da produção gaúcha de azeite de oliva extravirgem e, ao mesmo tempo, integrar azeites, vinhos, gastronomia e hospedagem em uma única experiência.
A Rota BR-290 Azeites e Vinhos foi apresentada ao Poder RS por Renato Fernandes, produtor rural e vice-presidente do Conselho Deliberativo do Instituto Brasileiro da Oliva.
Segundo Fernandes, a iniciativa surgiu da percepção de que era necessário criar um canal mais direto entre o consumidor e os produtores. Embora já exista uma rota das oliveiras no Estado, ele argumenta que faltava um roteiro mais estruturado, com um programa pronto para o turista.
Do café da manhã ao piquenique
A experiência começa com café da manhã em um olival, tendo o azeite como protagonista. Depois, o visitante segue para conhecer o processo industrial de produção, desde a chegada e esmagamento da fruta até a filtragem e o armazenamento do azeite. A visita inclui ainda conteúdo audiovisual e degustação guiada.
A terceira parada é destinada ao almoço. Depois, o roteiro segue para a Villa do Segredo, onde acontece o encerramento da experiência, com piquenique e degustação de azeites e vinhos.
Os vinhos entram no roteiro por meio de parceiros como Lídio Carraro e Guatambu, com produtos ligados à região da Campanha e ao Bioma Pampa.
A proposta permite fazer o percurso completo em um único dia, saindo cedo da região de Porto Alegre e retornando após as atividades. Também existe a possibilidade de pernoitar e prolongar o roteiro por um segundo dia, seguindo para outros destinos ligados à produção de vinhos e azeites.
Roteiro custa R$ 200 por pessoa, sem transporte
Durante a entrevista, Fernandes informou que o roteiro foi estruturado pelo valor de R$ 200 por pessoa, sem transporte.
O pacote contempla café da manhã, almoço, degustação guiada, piquenique e degustações. O deslocamento pode ser feito em veículo próprio ou por meio da contratação de transporte terceirizado.
Segundo Fernandes, a intenção principal não é obter receita diretamente com o roteiro, mas divulgar a produção, conquistar consumidores e estimular a fidelização.
A aposta é que, ao conhecer de perto os olivais, o processo produtivo e as características do azeite, o visitante passe a compreender melhor o produto e também se transforme em divulgador da produção regional.
Safra recorde reforça momento da olivicultura
A criação da rota coincide com uma recuperação importante da produção gaúcha. Depois de duas safras frustradas, Fernandes afirmou que 2026 teve uma safra recorde de aproximadamente 1,2 milhão de litros de azeite, praticamente o dobro das produções anteriores mencionadas na entrevista.
O produtor também destacou a importância do consumo de azeites jovens e corretamente armazenados. Segundo ele, luz, temperatura e oxigênio são os três grandes inimigos do produto.
Fernandes defende que o consumidor conheça a origem e observe a safra do azeite que compra, aproximando justamente consumo e produção — princípio que está no centro da nova Rota BR-290 Azeites e Vinhos.
